Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 27 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 579; protéines 73 g; matières grasses 18 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 317 mg; sodium 1 547 mg Poulet à la soupe à l'oignon Vous devez ajouter une date. Ingrédients 1 sachet de 56 g de mélange pour soupe à l'oignon 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 2 oignons émincés 4 poitrines de poulet sans peau 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée Étapes Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, fouetter le mélange pour soupe à l'oignon avec le vin blanc et 500 ml (2 tasses) d'eau. Ajouter les oignons. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu. Poivrer les poitrines de poulet. Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer les poitrines dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
Recettes Recettes faciles Soupe facile Recette aux oignons Poulet à la soupe d'oignon. La vitelotte à un goût de châtaigne, elle est farineuse et se marie parfaitement avec le poulet et la pommes de terre. Préparation Faire dorer le poulet de toutes parts. Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les carottes. Les mettre dans la mijoteuse avec les champignons et le sachet d'oignons, rajoutez le poulet, l'eau chaude, sel et poivre. Programme HIG pendant 5 heure, faites cuire à part les pommes de terre blanches et violettes dans de l'eau salée 20 minutes. Servir sur assiettes chaudes avec des rondelles de pommes de terre arrosées du jus de cuisson. Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
Salubrité des aliments Avant de commencer, nettoyez tous les plans de travail et lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau tiède. Pensez aussi à laver les ustensiles et les planches à découper ainsi que vos mains après tout contact avec de la viande crue ou des œufs. Évitez la contamination croisée en utilisant une planche différente pour la viande et les autres aliments. Assurez-vous de faire cuire vos aliments à des températures sécuritaireset de réfrigérer les restes dans les deux heures qui suivent. Pour plus de conseils en matière de salubrité des aliments, visitez notre section sur la salubrité des aliments à la maison.
• Mettre le beurre, les oignons et l'ail dans la cocotte d'une mijoteuse. Couvrir et cuire à température élevée de 40 à 60 min ou jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer légèrement sur les bords de la cocotte. • Saupoudrer les oignons de farine et mélanger. Ajouter le bouillon, le xérès ou le vin rouge, la sauce Worcestershire, le sucre, le sel, le thym, la feuille de laurier et le poivre. • Couvrir et cuire à basse température de 6 à 8 h ou à température élevée de 3 à 4 h ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la soupe fasse des bulles. Retirer la feuille de laurier. • Pour faire les croûtons, déposer les tranches de pain sur une tôle à biscuits, puis la placer à environ 15 cm (6 po) de la source de chaleur et cuire environ 2 min ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Retourner les tranches de pain, les parsemer de fromage et cuire encore sous le gril environ 1 min jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles. • Déposer les croûtons au fond des bols de service, puis verser la soupe par-dessus.